Entenda como acontece a fabricação de cápsulas de café

Data: 14/11/2023

Afinal, como fabricar cápsulas de café? Trata-se de um processo que requer precisão e qualidade para garantir a experiência perfeita de uma xícara de café quentinho. 

Neste artigo, apresentamos cada etapa da produção dessas pequenas maravilhas da cafeína: a seleção da matéria-prima, o uso do maquinário, a aplicação dos selos de proteção.

Confira a seguir! 

Como fabricar cápsulas de café: Do Grão à Cápsula

Acompanhe o passo a passo de como fabricar cápsulas de café. 

1. Seleção dos Grãos de Café

O primeiro passo de fabricação das cápsulas  envolve a escolha criteriosa  dos grãos de café. A seleção de grãos de alta qualidade é fundamental para garantir um sabor rico e consistente em cada xícara. 

2. Torrefação e Moagem dos Grãos

Na segunda etapa, chamada torrefação, os grãos são expostos a temperaturas controladas. Isso desencadeia uma série de reações químicas que transformam o sabor natural dos grãos crus em perfis de sabor distintos. 

A duração e a temperatura de realização do processo influenciam no grau de torrefação, o que irá determinar a variação de sabores –desde notas de chocolate e nozes até as mais frutadas e florais.

Já a moagem dos grãos antes do encapsulamento é fundamental para assegurar  que a cápsula libere todos os sabores e aromas desejados durante a preparação e ter como resultado  uma xícara de café rica e encorpada. 

3. Preparação das Cápsulas

A terceira etapa do processo de fabricação das cápsulas de café refere-se  à escolha cuidadosa dos materiais que compõem a cápsula,  como plástico e alumínio. E, ainda, ao maquinário utilizado para moldá-las e selá-las.

A combinação de materiais de qualidade e equipamentos especializados garantem a precisão e a eficiência exigidas para proporcionar aos apreciadores de café uma experiência sensorial inigualável.

4. Enchimento das Cápsulas

Na quarta etapa do processo, o café moído é porcionado e inserido dentro das cápsulas, num equilíbrio cuidadoso entre a quantidade ideal de café e a capacidade do recipiente.

Então, as máquinas de enchimento entram em cena para preencher as cápsulas de forma precisa e uniforme, de modo a minimizar o desperdício de produto e manter a sua integridade.

5. Selagem das Cápsulas

A selagem hermética das cápsulas é essencial para manter o frescor e a qualidade do café e para garantir que os aromas e sabores sejam preservados até o momento do preparo da xícara.

Essa parte do processo de fabricação protege o café moído de agentes externos, como umidade, luz e oxigênio, que podem comprometer a qualidade do produto final.

Em produções mais artesanais, uma opção para realizar o fechamento das cápsulas é optar por uma máquina manual, como a Seladora manual de cápsulas e cálices da DELGO. Ela tem fácil manuseio, aumenta a produtividade e deixa o produto muito mais protegido.

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6. Vedação das Cápsulas

Os materiais de vedação, como alumínio e plástico, têm papel fundamental na qualidade do processo de fabricação das cápsulas de café. O selo de alumínio, em particular, oferece uma barreira eficaz contra a umidade, luz e oxigênio, o que mantém o café protegido e fresco por um período prolongado. 

Aqui na DELGO, fornecemos alumínio liso ou impresso para selar essas embalagens de maneira segura e confiável. 

7. Embalagem e Rotulagem

A etapa de embalagem e rotulagem é essencial para apresentar o produto final ao consumidor de um jeito atraente e informativo e para proteger as cápsulas durante o armazenamento e o transporte.

Já os rótulos devem trazer informações relevantes  como a origem dos grãos, o perfil de sabor e a intensidade do café, de forma clara e destacada, para facilitar a escolha dos consumidores no momento da compra.

Qual a Importância das Seladoras na Fabricação de Cápsulas de Café?

As máquinas seladoras são importantes para a fabricação de cápsulas de café porque realizam uma selagem hermética, precisa e eficiente. 

A vedação adequada proporcionada por esses equipamentos protege o café moído dos agentes externos que podem comprometer seu sabor, qualidade e durabilidade. 

Ou seja, contribuem para proporcionar uma experiência de degustação consistente e saborosa  aos amantes do café.

Máquinas seladoras Delgo: Eficiência e Qualidade

As máquinas seladoras da Delgo são reconhecidas por sua eficiência e qualidade excepcionais no processo de fabricação de cápsulas de café. Isso porque são projetadas com tecnologia de ponta e entregam uma selagem precisa e confiável, o que preserva o frescor e o sabor autêntico do café encapsulado.

Além dos equipamentos, também oferecemos selos de alumínio lisos ou impressos para o fechamento das cápsulas.

Eleve sua produção com o Selo para Cápsula de Café e a Seladora de Cápsula de Café da Delgo.

Conclusão

Hoje, nossa missão era apresentar a você como fabricar cápsulas de café, um processo que exige atenção meticulosa em  cada etapa, desde a seleção dos grãos de alta qualidade até a selagem hermética das embalagens.

Como você viu, com a utilização de máquinas seladoras eficientes e com selos de alumínio de qualidade, a integridade do café é preservada, e o resultado é uma experiência autêntica e deliciosa de degustação para os amantes do café.